Instrukcje

Sos

W garnku gotujemy około 1l wody z 1 kostką bulionu i przyprawami (kawałek całej cynamonu, pokruszone liście laurowe, kilka ziaren całego czarnego pieprzu, kilka ziaren ziela angielskiego), gotujemy przez około 20 minut, następnie odcedzamy.

Na maśle szklimy drobno pokrojoną cebulę, dodajemy mąkę pszenną i mieszamy jasną zasmażkę. Tę, ciągle mieszając, rozrzedzamy przyprawionym wywarem i gotujemy dobrze.

Dodajemy przecier pomidorowy i cukier, solimy według smaku i jeszcze chwilę podgrzewamy.

Klopsiki

Dziś użyłam gotowego półproduktu, przyprawionego mielonego mięsa od rzeźnika. Łyżką wykrawałam kawałki, które formowałam w kulki i obtaczałam w mieszance mąki pszennej i Solamylu.

Następnie smażyłam je w głębokim oleju. Potem należy odsączyć nadmiar tłuszczu papierowym ręcznikiem.

Podajemy z ugotowanym makaronem.