Dania mięsne
(4.8 / 5 z 4 głosów)
Pieczona karkówka, kapusta z karmelem, domowe kluski
180 min
Średnie
4 porcje
Przygotowanie
180 min
Trudność
Średnie
Porcje
4
Wyświetlenia
14528x
Składniki
Instrukcje
1
Karkówka
Na blachę dajemy trochę oleju lub smalcu. Układamy osoloną i przyprawioną karkówkę, pokrojoną na 1 cm plastry. Posypujemy kminkiem i układamy cebulę. Trochę podlewamy, kładziemy folię aluminiową na wierzch. Pieczemy w 170 °C przez 3 godziny.
2
Kapusta
Z cukru robimy karmel. Dodajemy masło i zalewamy wodą. Dodajemy kminek, a kapustę solimy i przyprawiamy. Dusimy do miękkości. Na koniec doprawiamy octem.
3
Domowe kluski
Z drożdży, mleka i cukru robimy zaczyn. Gdy napęcznieje, dodajemy go do pozostałych składników. Wyrabiamy ciasto, które zostawiamy do wyrośnięcia na 40 minut. Formujemy 2 kluski i zostawiamy je jeszcze na 20 minut do podrośnięcia. Gotujemy na parze przez 20 minut. Po wyjęciu nakłuwamy wykałaczką i smarujemy olejem.
Komentarze (0)
Brak komentarzy. Podziel się swoją opinią jako pierwszy!
Szybkie info
Przygotowanie
180 min
Trudność
Średnie
Porcje
4
Wyświetlenia
14528x
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
