Maso jídla
(4.8 / 5 z 4 hlasů)
Pečená krkovička, zelí s karamelu, domácí knedlík
180 min
Střední
4 porce
Příprava
180 min
Náročnost
Střední
Počet porcí
4
Zobrazení
14517x
Ingredience
Postup přípravy
1
Krkovička
Na pekáč si dáme trochu oleje nebo másla. Položíme osolenou a okořeněnou krkovičku, nakrájenou na 1 cm plátky. Posypeme rasčou a položíme cibuli. Trochu podlijeme, dáme alobal na vrch. Pečeme na 170 °C, 3 hodiny.
2
Zelí
Z cukru uděláme karamel. Přidáme máslo a zalijeme vodou. Přidáme rasču a zelí osolíme a okořeníme. Dusíme do měkka. Nakonec dochutíme octem.
3
Domácí knedlík
Z droždí, mléka a cukru uděláme kvásek. Když napuchne, přidáme ho k ostatním surovinám. Vypracujeme těsto, které necháme vykynout 40 minut. Vytvarujeme 2 knedle a necháme je ještě 20 minut podkynout. Vaříme 20 minut. Po vyjmutí propícháme špejlí a potřeme olejem.
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
180 min
Náročnost
Střední
Počet porcí
4
Zobrazení
14517x
