Składniki
Instrukcje
Mięso w całości solimy, przyprawiamy i ze wszystkich stron podsmażamy na rozgrzanym smalcu. Podlewamy i dusimy do miękkości. Miękkie mięso wyjmujemy, do wywaru dodajemy pokrojoną cebulę i w kostkę pokrojoną marchew i pietruszkę. Dodajemy liść laurowy, ziarna ziela angielskiego, szczyptę czarnego pieprzu, trochę soli i dusimy do miękkości.
Do ugotowanej warzywnej mieszanki dodajemy sok z cytryny, wyjmujemy liść laurowy i ziele angielskie, a całość miksujemy blenderem. Zalewamy śmietaną, trochę zostawiamy do zagęszczenia, jeśli będzie potrzeba, i doprowadzamy do wrzenia. W razie potrzeby zagęszczamy rozmieszaną śmietaną (jeśli nie zgęstniało, dodajemy trochę mleka) i mąką. W razie potrzeby dosalamy.
Mięso kroimy na plastry i podajemy z gotowym sosem i kluskami.
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
