Najlepszy domowy ziemniaczany gulasz z mielonym mięsem
Składniki
Instrukcje
Sposób przygotowania
Obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę i gotujemy. Następnie dodajemy sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, całą cebulę i drobno posiekany czosnek. Gotujemy wszystko do miękkości przez około 15-20 minut. Zdejmujemy z ognia, wyjmujemy cebulę, a ugotowane ziemniaki miksujemy na pół. Wstawiamy garnek z powrotem na ogień, zalewamy śmietaną, doprowadzamy do wrzenia i zagęszczamy mąką rozrobioną w szklance. Czekamy, aż ponownie się zagotuje, a następnie doprawiamy cukrem i octem według smaku...
Mielone mięso
Będziemy potrzebować jeszcze do panierki: mąka, jajko i bułka tarta. Mięso wkładamy do miski, następnie dodajemy drobno posiekaną cebulę i czosnek. Wszystkie przyprawy (sól, pieprz, paprykę) dodajemy do jajka i wszystko mieszamy. Jeśli masa wydaje się zbyt luźna, dodajemy bułkę tartą i ponownie mieszamy. Możemy również zostawić na kilka godzin w lodówce. Następnie formujemy z mięsa kotlety i panierujemy w mące, jajku i bułce tartej. Na koniec smażymy na oleju i podajemy z ziemniaczanym gulaszem. Smacznego!
Komentarze (1)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
