Wieprzowina w sosie szczawiowym z warzywami na maśle i młodymi ziemniakami
Składniki
Instrukcje
Cebulę kroimy w drobną kostkę, smażymy w garnku na 4-5 łyżkach oleju, dodajemy pokrojone w kostkę mięso i smażymy razem z cebulą. Pomidory również kroimy i dodajemy do mięsa, solimy, dodajemy przyprawy, trochę kminku i dusimy pod przykryciem. Mięso puści sos, więc na razie nie trzeba podlewać. Tak mięso dusi się we własnym sosie. Gdy sos odparuje, podlewamy niewielką ilością wody. Pozwalamy dalej dusić.
W międzyczasie gotujemy w innym garnku młode ziemniaki w mundurkach, gotujemy do miękkości, odcedzamy, obieramy, dodajemy masło i sól, mieszamy. Sprawdzamy mięso, gdy jest miękkie, możemy lekko zagęścić sos skrobią ziemniaczaną, ale nie musi być. Odstawiamy. Na koniec przygotowujemy warzywa, które gotujemy w wrzącej wodzie, tylko przez kilka minut...
Następnie odcedzamy je i chwilę smażymy na maśle, około dwóch łyżek. Solimy. Przed podaniem ziemniaki i warzywa posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
