Roladki z cukinii

Name: Roladki z cukinii
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 KS Cukinia; 500 g Mielone mięso; 100 g Ser eidam; 3 strúčik Czosnek; 1 KS Cebula; 1 ČL Czerwona papryka słodka; 1 ČL Sól; 1 štipka Czarny pieprz mielony; 1 PL Olej

40 min

Łatwe

4 porcje

(4.0 / 5 z 3 głosów)

Przygotowanie 40 min

Trudność Łatwe

Porcje 4

Wyświetlenia 4773x

Autor

Mária Laufová

67 przepisów

Profil

Składniki

1 szt. Cukinia
młoda cukinia
500 g Mielone mięso
100 g Ser eidam
może być też inny twardy ser
3 ząbki Czosnek
1 szt. Cebula
1 łyżka Czerwona papryka słodka
1 łyżka Sól
1 szczypta Czarny pieprz mielony
1 łyżka Olej

Instrukcje

Cukinię myjemy, odcinamy oba końce i kroimy ją wzdłuż na cienkie plastry. Ponieważ jest to młoda cukinia, nie trzeba jej solić i zostawiać, aby zmiękła. Lekko solimy i przyprawiamy przed użyciem.

Mielone mięso mieszamy z drobno posiekaną cebulą, przeciśniętym czosnkiem, startym serem i oczywiście solą, czarnym mielonym pieprzem oraz słodką czerwoną papryką. Jeśli masa jest zbyt rzadka, możemy dodać około 1 łyżki bułki tartej.

Plastry cukinii układamy, lekko solimy, przyprawiamy i nakładamy na każdy plaster przygotowaną masę mięsną. Ostrożnie zwijamy i spinamy wykałaczką. Gotowe rolki układamy w blaszce lub naczyniu żaroodpornym, które posmarowaliśmy olejem i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 25 minut.