Instrukcje

Wołowinę kroimy na cienkie plasterki. Plasterki mięsa rozbijamy. Rozbite plasterki solimy i przyprawiamy.

Jajka gotujemy na twardo, pozostawiamy do ostygnięcia i dwa z nich kroimy na ćwiartki. Ogórki konserwowe kroimy na pół. Także boczek kroimy na ćwiartki.

Plasterki mięsa smarujemy musztardą i na każdy plasterek kładziemy plasterek angielskiego boczku. Na środku kładziemy ćwiartkę jajka, boczek, ogórki i zwijamy plasterek. Za pomocą nitki dobrze owijamy zwinięty plasterek i związujemy, aby podczas pieczenia się nie rozpadł.

Obieramy cebulę i kroimy drobno. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy cebulę. Gdy cebula jest usmażona na złoty kolor, wkładamy roladki i smażymy z każdej strony.

W międzyczasie w czajniku elektrycznym gotujemy wodę i wlewamy ją do garnka z kostką bulionu i dobrze mieszamy. Powstały wywar wlewamy na usmażone roladki, mieszamy i przykrywamy. Od czasu do czasu mieszając, dusimy przez około 90-120 minut.

Pozostałe jajka i ogórki kroimy w kostkę. Roladki wyjmujemy z garnka i dodajemy ogórki oraz jajka, które pokroiliśmy. W wodzie mieszamy mąkę, sól, przyprawy i wlewamy do sosu. Dodajemy zalewę z ogórków i od czasu do czasu mieszając gotujemy przez około 20 minut. W razie potrzeby dosalamy i doprawiamy.

Dodatkiem mogą być na przykład ryż lub gotowane ziemniaki.