Instrukcje

Na początek przygotowujemy mniejszą misę, do której włożymy marynować mięso. Mięso z indyka płuczemy, kroimy w paski lub kostkę i wkładamy do przygotowanej miski. Mięso najpierw dobrze solimy, następnie przyprawiamy meksykańską przyprawą (można ją kupić w sklepie), a jeśli nie mamy takiej przyprawy, używamy innych przypraw według własnego uznania :) Gdy już mamy dobrze przyprawione, zalewamy sosem sojowym i dokładnie mieszamy, aby mięso dobrze się zamarynowało. Na koniec dodajemy oliwę z oliwek, osobiście używam oliwy z oliwek dość dużo, ale wystarczy, gdy tylko delikatnie ją polejemy :) Gdy wszystko jest gotowe, zostawiamy to w lodówce do marynowania na 24 godziny, aby mięso dobrze przeszło marynatą.

Bierzemy mniejszy garnek do przygotowania ryżu. Ja ryż przygotowuję w następujący sposób: wsypuję ryż do sitka i dokładnie płuczę w wodzie, następnie zostawiam do odsączenia, aby nie było w nim za dużo wody. Do garnka wlewam około 1 łyżkę oliwy z oliwek i rozgrzewam olej na średnim ogniu. Gdy olej jest wystarczająco rozgrzany, dodaję ryż i ciągle mieszając, podsmażam go. Solę, dodaję majeranek i zalewam wodą tak, aby woda była około 1 centymetr powyżej poziomu ryżu. Garnek przykrywam pokrywką i czekam, aż woda zacznie wrzeć, jeszcze raz mieszam i zmniejszam ogień. Przykrywam i gotuję przez około 8 minut (zależy to od ilości ryżu i wody, im więcej wody, tym dłużej). Gdy na wierzchu zaczynają pojawiać się bąbelki, ryż za chwilę będzie gotowy, zostawiamy go jeszcze na minutkę gotować, a gdy przestanie bulgotać, wyłączamy go.

W międzyczasie, gdy ryż się gotuje, możemy wykorzystać czas na przygotowanie sałatki. Najpierw myjemy warzywa, kroimy pomidorki cherry na małe kostki i wkładamy je do miski, w której będziemy mieszać sałatkę. Pomidorki solimy i przyprawiamy (przyprawą do pomidorów można kupić w Lidlu). Następnie dodajemy pokrojoną paprykę, ogórka i cebulę. Całość mieszamy, a na koniec dodajemy kukurydzę, znowu mieszamy i sałatka jest gotowa :)

Sałatka i ryż są już gotowe, więc pozostaje nam tylko mięso :) Na patelni rozgrzewamy olej (ja używam oliwy z oliwek), gdy patelnia osiągnie odpowiednią temperaturę i jest dobrze rozgrzana, dodajemy nasze marynowane mięso i szybko smażymy z każdej strony, aby dobrze się zrumieniło. Gdy mięso się zrumieni i zacznie nabierać brązowego koloru, delikatnie zmniejszamy ogień i smażymy jeszcze przez około 5-7 minut, aby mięso nabrało złoto-brązowego koloru. Wszystko jest gotowe, więc tylko serwujemy na talerzu i podajemy. Życzę smacznego :)