Instrukcje

Kurczaka udka (ewentualnie skrzydełka) myjemy i usuwamy niedoskonałości. Umieszczamy w naczyniu, posypujemy mieloną papryką, czarnym pieprzem, przyprawą do pieczonego kurczaka, suszonym czosnkiem i solą. Dodajemy trochę oleju i dokładnie mieszamy, aby pokryć wszystkie przyprawy. Pozwalamy im odpocząć przez kilka minut.

W międzyczasie przygotowujemy ziemniaki. Obieramy, myjemy, kroimy w kostkę, solimy, przyprawiamy przyprawą do amerykańskich ziemniaków (jeśli jej nie mamy, używamy przyprawy, która była również do kurczaka) i dodajemy mielony kminek oraz trochę oleju. Cebulę kroimy w plasterki i dodajemy do ziemniaków. Również dokładnie mieszamy.

Udka po kilku minutach marynowania układamy na blaszce lub w naczyniu do zapiekania. Wokół mięsa układamy ziemniaki z cebulą, przykrywamy i wkładamy do piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach przez około 45 minut, następnie odkrywamy i pozwalamy piec jeszcze przez kilka minut, aby wierzch stał się chrupiący.

Możemy również przygotować ryż w prosty sposób - gotujemy w osolonej wodzie do miękkości i mieszamy z trochę warzyw. Gotowe danie nakładamy i jemy. Doskonale pasuje do tego kompot owocowy.