Instrukcje

Plastry mięsa delikatnie rozbij (nie całkiem cienkie, ale wystarczająco, aby można je było zwinąć). Posól i popieprz. Na każdy plaster połóż prosciutto, następnie warstwę szpinaku i plastry sera. Zwiń i zabezpiecz np. wykałaczką.

Na patelni rozgrzej olej i smaż rolki z każdej strony, aby się zrumieniły i nabrały koloru. Następnie przenieś do piekarnika (180 °C) i piecz przez około 10–15 minut, w zależności od grubości rolek.

Kalafior podziel na różyczki, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź, dodaj śmietanę i masło, zmiksuj na gładko. Dopraw solą, białym pieprzem.

Pomidorki przekrój (lub pozostaw całe), wymieszaj z olejem, solą, pieprzem i ziołami. Piecz w piekarniku w 200 °C przez około 10 minut, tylko do momentu, aż lekko zmiękną i popękają.

Na talerzu umieść puree kalafiorowe, na nim połóż zwiniętą wieprzową rolkę pokrojoną na plastry, obok pieczone pomidorki cherry. Opcjonalnie możesz polać rolki sosem z pieczenia lub delikatnym sosem.