Składniki
Instrukcje
Mięso kroimy na około 2 cm kotlety. Rozbijamy z obu stron. Nie solimy ani nie przyprawiamy. Od razu obtaczamy z obu stron w mące, którą wymieszaliśmy z przyprawą curry i słodką papryką.
Blachę smarujemy 2 łyżkami smalcu i układamy na niej pokrojoną w krążki cebulę oraz obrany czosnek pokrojony w plastry. Posypujemy kminkiem i solą.
Rozgrzewamy 1 łyżkę smalcu na patelni i mięso szybko smażymy z jednej i drugiej strony przez około 2 minuty, tylko aby się zamknęło. Usmażone układamy jedno obok drugiego na przygotowanej blasze z cebulą i czosnkiem, a teraz solimy. Wystarczy posolić tylko od góry, ponieważ cebulę również posoliliśmy.
Sos zalewamy około 0,5 litra wody. Pozwalamy mu zagotować się i polewamy nim przygotowane mięso. Zostawiamy jeszcze trochę sosu do polewania podczas pieczenia. Nieprzykryte mięso wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 200°C. Po godzinie obracamy kotlety i pieczemy jeszcze pół godziny. Podczas pieczenia polewamy sosem.
Podajemy z gotowanymi, pieczonymi ziemniakami lub z ryżem. Pasuje do tego również sałatka warzywna.
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
