Ingredience
Postup přípravy
Maso si nakrájíme na cca 2cm plátky. Naklepeme z obou stran. Nesolíme ani nekořeníme. Rovnou ho obalíme z obou stran v mouce, kterou jsme smíchali s karím kořením a červenou paprikou.
Plech si vyvymažeme s 2PL másla a uložíme doň na kolečka nakrájenou cibuli a očištěný na plátky nakrájený česnek. Posypeme to rasčou a sojou.
Dáme si rozehřát 1PL másla na pánvičku a maso z prudka opečeme z jedné i z druhé strany asi po 2 minuty, jen aby se zatáhlo. Opečené ho přeložíme jedno vedle druhého na připravený plech s cibulí a česnekem a až teď ho osolíme. Stačí jen po vrchu když jsme osolili i cibuli.
Výpek zalijeme cca 0,5l vody. Necháme převřít a polejeme jím připravené maso. Necháme si ještě trochu výpeku na polévání během pečení. Nepřikryté maso dáme do vyhřáté trouby a pečeme na 200°C. Po půl hodině plátky masa otočíme a pečeme ještě půl hodiny. Během pečení poléváme výpekov.
Podáváme s brambory vařenými, pečenými nebo s rýží. Vhodný je k tomu i zeleninový salát.
