Postup přípravy

Umytou brokolici si nakrájíme na růžičky a dáme ji obvarit buď do vody nebo na páře do poloměkka.

Kuřecí prsa si nakrájíme na řízky, jemně naklepeme, osolíme, okořeníme černým mletým kořením a sušeným česnekem. Porozkládáme na desku a jdeme na plnění. Na řízek dáme plátek šunky, plátek sýra, růžičky brokolice, kousky nakrájené nivy a papriku. Maso opatrně zrolujeme a uchytíme nejvíce kraje buď špejlemi nebo nití obvazujeme tak, aby nám nic z něj nevypadlo.

V pánvičce si rozehřejeme olej a vkládáme do ní rolky naplněného masa, které zprudka opečeme ze všech stran. Opečené masa podlijeme vodou a necháme dusit do měkka. Maso nám krásně pustí šťávu a vůni sýra a koření.

Podáváme s rýží a dušenou nebo vařenou zeleninou, případně zeleninovým salátem.