Składniki
Instrukcje
Od kalafiora odcinamy łodygę z liśćmi, wkładamy do większego garnka, zalewamy wodą, dodajemy sól i gotujemy na lekkim ogniu do półmiękkości. Następnie odcedzamy, zostawiamy do ostygnięcia i dzielimy na mniejsze różyczki (większe jeszcze przekroiłem, aby powstały raczej mniejsze kawałki, z którymi lepiej się manipuluje).
Do garnka wsypujemy groch, dodajemy przyprawę do grilla (nie musi być, mieszanka już jest lekko przyprawiona) i zimną wodę, a następnie mieszamy na gęstsze ciasto. Za pomocą łyżki i widelca panierujemy poszczególne kawałki kalafiora i od razu smażymy w wyższej warstwie oleju ze wszystkich stron na złoty kolor.
Usmażony kalafior zostawiamy do odsączenia na papierowym ręczniku. Podajemy z ugotowanymi ziemniakami.
Groch to mieszanka drobno mielonego grochu, kukurydzy, ryżu i skrobi z dodatkiem przypraw i soli. Można go używać do panierowania mięsa i warzyw, do zagęszczania zup i sosów oraz jako zamiennik jajek przy przygotowywaniu różnych placków i kotletów. Nie zawiera glutenu.
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
