Smażony ser Niva i puree ziemniaczane z podsmażaną cebulką
Składniki
Instrukcje
Ser Niva kroimy na około 1 cm grube trójkąty, obtaczamy w mące, w roztrzepanym jajku i w bułce tartej. Kiedy mamy wszystkie kawałki Nivy obtoczone, rozrzedzamy jajka łyżką mleka (mieszanka wtedy lepiej wsiąknie w poprzedni panierunek), przelewamy, w tej mieszance każdy kawałek moczymy i ponownie obtaczamy w bułce tartej. Od razu smażymy w głębokim oleju z obu stron na złoty kolor i układamy na papierowym ręczniku, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
Domowa majoneza
Wszystkie składniki wkładamy do wąskiego naczynia (najlepiej oryginalnego od ręcznego miksera, musi być tak, aby głowica miksera w średnicy się zmieściła, tzw. ledwo, ledwo), zanurzamy mikser aż na dno, włączamy na najwyższe obroty i powoli podnosimy. Żadne szaleńcze mieszanie tam i z powrotem. Naprawdę gęsty majonez tworzy się na naszych oczach i jest gotowy w mgnieniu oka. Jeśli chcemy z niego zrobić domowy sos tatarski, po prostu dodajemy drobno pokrojone konserwowe ogórki i cebulę, ewentualnie doprawiamy według fantazji.
Puree ziemniaczane to klasyka, tak jak ma każdy rad :) my lubimy z podsmażaną cebulką jako "smażone ziemniaki".
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
