Cześć :) dzisiaj u mnie szybkie kremowe risotto z ryżem arborio z borowikami i kurkami :) nie jest to najlepiej sfotografowane, ale smak jest rewelacyjny :) życzę miłego wieczoru
Przygotowanie
50 min
Trudność
Łatwe
Porcje
2
Wyświetlenia
6706x
Składniki
Instrukcje
1
Cebulę szalotkę kroimy drobno. Smażymy na odrobinie oleju na patelni i dodajemy sparzone suszone borowiki i kurki. 1 ząbek czosnku drobno i ryż arborio lub carnaroli (na osobę około 1 duża garść).
2
Podlewamy białym wytrawnym winem, pozwalamy zredukować i podlewamy mocnym wywarem po chochlach. Zawsze, gdy się zredukuje, podlewamy. Często mieszamy.
3
Ryż ma być ugotowany na próbę, czyli lekko chrupiący, a nie papkowaty. Na końcu doprawiamy mielonym pieprzem, mieszamy garść parmezanu i kawałek masła.
4
Risotto ma być rzadsze i kremowe, nie jak nasze słowackie.
Komentarze (0)
Brak komentarzy. Podziel się swoją opinią jako pierwszy!
Szybkie info
Przygotowanie
50 min
Trudność
Łatwe
Porcje
2
Wyświetlenia
6706x
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
