Instrukcje

Najlepsze warzywne lasagne przygotujemy: Marchew, seler i cebulę obieramy i kroimy na równe małe kostki. Również kroimy por i pomidory.

Do woka dajemy oliwę z oliwek i dodajemy przecier pomidorowy. Smażymy i dodajemy cebulę, por, marchew, seler, pomidory, groszek i fasolkę. Wszystko dusimy przynajmniej 15 minut. Doprawiamy oregano i solą i dusimy jeszcze 15 minut.

Sos beszamelowy

W garnku roztapiamy masło. Łyżką dodajemy mąkę. Dokładnie mieszamy, aby mąka się nie przypaliła. Wlewamy mleko i gotujemy na małym ogniu przez 5 minut. Doprawiamy solą i gałką muszkatołową.

Do naczynia żaroodpornego wlewamy gotowy beszamel i dodajemy płaty lasagne. Na lasagne wlewamy warzywny sos i tak układamy przynajmniej 4 razy.

Ostatnią warstwę polewamy beszamelowym sosem i posypujemy startym serem. Pieczemy przez 45 minut w temperaturze 200°C.

Włoskie warzywne lasagne kroimy na równe kawałki i podajemy. Buon appetito!