Süßigkeiten

Buttercroissants gefüllt mit Pudding

120 min
Mittel
6 Portionen
(3.5 / 5 von 2 Stimmen)
Zubereitung 120 min
Schwierigkeit Mittel
Portionen 6
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Zutaten

Zubereitung

1

Teig zubereiten und 20 Minuten ruhen lassen. Dann zu einem Rechteck ausrollen und mit einer Mischung aus 150g weicher Butter und 1 Esslöffel Mehl bestreichen, wie eine Strudelrolle aufrollen, halbieren und in einen Plastikbeutel für 2 Stunden in den Kühlschrank geben.

2

Jedes Stück zu einem 2-3mm dicken Rechteck ausrollen, längs halbieren und in Dreiecke schneiden.

3

Mit gekochtem Vanillepudding oder einer anderen Lieblingsfüllung füllen. Aufrollen, ca. 30 Minuten unter einer Plastikfolie auf einem Blech gehen lassen.

4

Dann mit Ei bestreichen und 20 Minuten bei 180 °C backen.

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