Nussstangen

Name: Nussstangen
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 300 g Weißmehl; 250 g Hera; štipka Salz; 11 PL Trinkwasser; 300 g Walnüsse; 1-2 dl Halbfette Milch; 2 PL Biskuit; 1 PL Rum (UM)

60 min

Mittel

6 Portionen

(4.0 / 5 von 2 Stimmen)

Zubereitung 60 min

Schwierigkeit Mittel

Portionen 6

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Autor

Jana Szabó

90 Rezepte

Profil

Zutaten

300 g Weißmehl
250 g Hera
Prise Salz
11 EL Trinkwasser
300 g Walnüsse
gemahlen
1-2 dl Halbfette Milch
2 EL Biskuit
zerkleinert
1 EL Rum (UM)

Zubereitung

Aus Mehl, Butter, einer Prise Salz und kaltem Wasser einen Teig zubereiten, ausrollen und in Rechtecke schneiden.

Die vorbereitete Nussfüllung über die gesamte Länge der Teigstreifen geben - etwas Milch mit Zucker kochen, Nüsse hinzufügen, aufkochen lassen, Biskuitbrösel und etwas Rum hinzufügen.

Jeden Streifen mit Füllung zu einer kleinen Rolle einrollen.

An den Stellen, an denen die einzelnen Streifen geschnitten werden, die Rollen mit einem Löffelstiel eindrücken.

Die geschnittenen Stücke zu Stangen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Jede Stange mit verquirltem Ei bestreichen. Bei 180 °C backen.