Zutaten
Zubereitung
Kochen Sie einen Pudding aus Milch, Puddingpulver, Vanillezucker und Kristallzucker, lassen Sie ihn vollständig abkühlen, legen Sie ein Mikrofasertuch gegen die Bildung einer Haut darauf. Schlagen Sie die Butter mit einem Handrührgerät auf und rühren Sie den abgekühlten Pudding nach Löffeln ein, dann rühren Sie leicht den Quark ein und teilen die entstandene Creme in 4 Portionen auf.
Den Boden einer Form (32x22 cm-Innenmaße) mit Backpapier auslegen (ist jedoch nicht unbedingt erforderlich) und eine Schicht Kekse darauf legen, eine Portion Creme darauf verteilen, dann wieder Kekse usw. Die Menge reicht für 5 Schichten Kekse und die oben genannte Form ist bis zum Rand gefüllt.
Dekorieren Sie die Oberseite mit geschlagener Sahne mit Sahnesteif (ich habe meine Lieblings-Instant-Sahne von Oetker verwendet, 2 Packungen für 200 ml sehr gekühlte Milch) und lassen Sie sie über Nacht fest werden.
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