Zubereitung

Den frischen Kopfsalat gründlich unter fließendem Wasser waschen. Lassen Sie ihn mindestens 5 Minuten abtropfen. Dann in kleinere Stücke zupfen.

Die Eier in gesalzenem Wasser hart kochen, ca. 8 Minuten. Abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Die Gurke, Tomaten und Mozzarella in genauso kleine Würfel schneiden wie die Eier.

In einen tiefen Teller den zerrissenen Salat, das geschnittene Gemüse mit Ei und Mozzarella geben. Mit Meersalz würzen und mit hausgemachtem französischem Dressing übergießen.

Französisches Dressing

Senf und Mayonnaise gründlich vermischen. Milch, Zitronensaft, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer verrühren. Wenn das Dressing zu dick ist, mehr Milch hinzufügen.

Diesen schnellen und gesunden Salat mit frischem Brot oder Brötchen servieren. Guten Appetit!