Zucchini-Pfannkuchen fit mit Quark-Pizza-Dressing

Name: Zucchini-Pfannkuchen fit mit Quark-Pizza-Dressing
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 2 KS Zucchini; 100 g Feiner Quark; 2 strúčik Knoblauch; 1/2 ČL Salz; 1 ČL Pizzagewürz

40 min

Einfach

5 Portionen

(4.8 / 5 von 4 Stimmen)

Zucchini-Pfannkuchen fit mit Quark-Pizza-Dressing

Zubereitung 40 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 5

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Autor

Jana Szabó

90 Rezepte

Profil

Zutaten

2 Stk Zucchini
100 g Feiner Quark
2 Knoblauchzehe Knoblauch
1/2 TL Salz
1 TL Pizzagewürz

Zubereitung

Zucchini mit Schale reiben, salzen, Saft abtropfen lassen, währenddessen Dip vorbereiten. Weichen Quark mit 2 Knoblauchzehen, Salz und Pizzagewürz vermischen und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Zu den Zucchini 3 Eier, etwas Semmelbrösel, Mehl, Pfeffer, 3 Knoblauchzehen ???? hinzufügen, vermischen und mit einem Löffel auf eine vorgeheizte Pfanne geben, Größe nach Belieben bestimmen. Mit Kartoffeln servieren.

Die Pfannkuchen können auch als Fitness-Pfannkuchen bezeichnet werden :) Mit Kartoffeln oder Salat nach Geschmack servieren.