Vaječná hrudka, nebo hrudka z vajec. U nás doma velmi chutná. Vřele doporučuji
Příprava
60 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
8
Zobrazení
11593x
Ingredience
Postup přípravy
1
Jako první si připravíme mrkev. Očistíme a nakrájíme na menší kostky a uvaříme ve vodě do měkka. Ve stejné vodě si spaříme baby špenát. Všechna vejce si rozklepneme do mísy a vyšleháme. Vylejeme do hrnce, ve kterém už máme studené mléko.
2
Nastrouháme si sýr Ementál od Meliny, vyzkoušet můžete samozřejmě i jiné sýry jako například Gouda, Eidam. Přidáme sůl, cukr a muškátový oříšek podle chuti, stačí velmi málo, protože je velmi aromatický.
3
Za stálého míchání přivedeme k varu, když se už vejce zrazejí.
4
Do hrnce si připravíme síto a do něj gázu nebo plenku. Směs přecedíme, gázu zavážeme a necháme odtéct. Hrudku necháme ztuhnout minimálně 8 hodin.
Komentáře a postřehy (2)
Komentáře jsou zobrazeny v původním jazyce
Tib
Je to naozaj jedlo len pre vychodniarov.
Valika
Robím roky, ale dávam len bylinky ako pažítka, medvedí cesnak, štipku muškátový oriešok, prípadne trochu čierneho korenia.
Rychlé info
Příprava
60 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
8
Zobrazení
11593x
