Vaječná hrudka, alebo hrudka z vajec. U nás doma veľmi chutí. Vrelo odporúčam
Príprava
60 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
8
Zobrazení
11594x
Ingrediencie
Postup
1
Ako prvú, si pripravíme mrkvu. Očistíme a nakrájame na menšie kocky a uvaríme vo vode do mäkka. V rovnakej vode si sparíme baby špenát. Všetky vajcia si rozbijeme do misy a vymiešame. Vylejeme do hrnca, v ktorom už máme studené mlieko.
2
Nastrúhame si syr Emdamer od Meliny, vyskúšať môžete samozrejme iné syry ako napríklad Gouda, Eidam. Pridáme soľ, cukor a muškátový orech podľa chute, stačí veľmi málo, kedže je veľmi aromatický.
3
Za stáleho miešania privedieme k varu, kedy sa už vajcia zrazia.
4
Do hrnca si pripravíme sito a do neho gázu alebo plienku. Zmes precedíme, gázu zviažeme a necháme odtiecť. Hrudku necháme tuhnúť minimálne 8 hodín.
Komentáre a postrehy (2)
Tib
Je to naozaj jedlo len pre vychodniarov.
Valika
Robím roky, ale dávam len bylinky ako pažítka, medvedí cesnak, štipku muškátový oriešok, prípadne trochu čierneho korenia.
Rýchle info
Príprava
60 min
Náročnosť
Jednoduché
Počet porcií
8
Zobrazení
11594x
