Ingredience
Postup přípravy
To nejdůležitější pro mě je samotná omáčka. Nejprve si nakrájím slaninu (každý kousek chce), na pánvi upražím, ona už sama pustí tuk. Hned jak jsou pěkně hnědé na pohled křupavé je přehodím do poháru i s tukem.
Na relativně čistou ale mastnou pánev dávám v pohodě smetanu na vaření. Když je smetana horká přidávám cca 2-3 kostky taveného sýra. Míchám, dokud se nerozpustí na slabém ohni. Přidávám malou štipku (ale opravdu malou majoránky) a štipku bazalky. Do vroucí a osolené vody dávám pirohy a občas míchám, aby se mi nepřichytávaly o dno hrnce.
Recept je hotový. Z jednoho balení piroh 1Kg se najíme tři až čtyři lidé. Já na omáčku dávám ještě čerstvou pažitku, když že ji i pěstují a nakonec rozdělím předem upraženou slaninu alias škvarky. Přátelé říkají, že lepší nejedli :) věřím, že budete mít podobný ohlas. Dobrou chuť
