Instrukcje

Przygotuj ciasto samodzielnie lub użyj ciasta, które kupiłeś. Rodzynki skrop rumem i odstaw na chwilę.

Orzechowa kruszonka

Na patelni rozpuść masło. Dodaj kruszonkę i na małym ogniu powoli praż do złotego koloru. Na koniec wmieszaj orzechy, krótko je upraż i zdejmij z ognia.

Obierz i pokrój jabłka, a następnie skrop sokiem cytrynowym. W zależności od kwasowości jabłek dodaj więcej lub mniej cukru, wmieszaj cynamon i szczyptę gałki muszkatołowej. Piekarnik nagrzej do 180 °C z termoobiegiem, a formę do pieczenia posmaruj masłem.

Najlepiej jest rozwałkować przygotowane ciasto tak, aby szarlotka spoczywała na papierze do pieczenia. Na połowie ciasta rozłóż orzechową kruszonkę. Na wierzchu posyp jabłkami i rodzynkami. Pozostałą część ciasta obficie posmaruj roztopionym masłem, zawiń brzegi i zwiń w rulon.

Końce dobrze zaciśnij i za pomocą papieru do pieczenia przenieś szarlotkę do formy. Ciasto posmaruj jajkiem i piecz przez 40-50 minut na złoty kolor.