Jabłkowe naleśniki z sosem truskawkowym i bitą śmietaną
Składniki
Instrukcje
Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy jabłka, mleko, mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamon, a na koniec delikatnie wmieszamy sztywną pianę z białek, ubitych ze szczyptą soli. Na lekko natłuszczonej olejem patelni smażymy małe naleśniki z obu stron na złoty kolor. Na talerzu wystarczy na przykład posypać cukrem cynamonowym lub polać sosem owocowym i dodać koperek śmietany. Sos truskawkowy: 1 duży słoik przetworzonych truskawek, 1 kubek truskawkowego jogurtu, 1/2 opakowania budyniu truskawkowego, cukier waniliowy i cukier kryształ według smaku.
Kompot wlewamy do garnka, ale część płynu zostawiamy w szklance i później w nim rozpuszczamy proszek budyniowy. Do owoców dodajemy jogurt i wsypujemy cukier waniliowy oraz około 2 łyżki cukru kryształu i na małym ogniu gotujemy około 30 minut. Następnie wlewamy do mieszanki rozpuszczony proszek budyniowy i ciągle mieszając gotujemy do zgęstnienia, ewentualnie dosładzamy według smaku.
Śmietana
2 kubki kwaśnej śmietany (najlepiej schłodzonej), 2 opakowania bitej śmietany w proszku. Wszystko tylko razem wymieszać. Nie trzeba dosładzać, bita śmietana instant jest już słodzona.