Jablečné lívance s jahodovou polevou a šlehačkou
Ingredience
Postup přípravy
Žloutky vmícháme s cukrem, přidáme jablka, mléko, mouku s práškem do pečiva a skořicí a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílkov, vyšlehaný se špetkou soli. Na olejem zjemně vymazané pánvičce smažíme malé lívance z obou stran pěkně dozlatista. Na talíři stačí například jen posypat skořicovým cukrem nebo polévat ovocnou omáčkou a přidat kopeček smetanového krému. Jahodová omáčka: 1 velký pohár zavařených jahod, 1 pohár jahodové desiaty, 1/2 sáčku jahodového pudingu, vanilkový cukr a krystal podle chuti.
Kompót vlijeme do kastrůlku, ale část tekutiny si necháme v poháru a později v něm rozmícháme pudingový prášek. K ovoci přidáme desiatu a přisypeme vanilkový cukr a asi 2 lžíce krystalu a na mírném ohni povaříme cca 30 minut. Potom vlijeme do směsi rozmíchaný pudingový prášek a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí, případně podle chuti dosladíme.
Smetanový krém
2 kyselé smetany (veľké vychladené), 2 sáčky šlehačky v prášku. Všechno jen společně prošleháme. Netřeba doslazovat, instantní šlehačka bývá už sladěná.
