Instrukcje

Oddzielamy białka od żółtek. Z białek ubijamy sztywną pianę. Żółtka ubijamy z cukrem, dodajemy przesianą mąkę, kakao, sodę oczyszczoną. Następnie stopniowo dodajemy ubitą pianę i delikatnie mieszamy.

Na blachę kładziemy papier do pieczenia, wylewamy na niego ciasto, równomiernie rozsmarowujemy po całej blaszce i pieczemy. Po upieczeniu biszkopt zwijamy razem z papierem w roladę i zostawiamy do ostygnięcia.

Przygotowujemy nadzienie. Z złotego kłosa gotujemy budyń. Zostawiamy do ostygnięcia i dodajemy kawałki masła. Krem dobrze mieszamy.

Z rolady usuwamy papier, biszkopt rozwijamy. Smarujemy kremem, układamy banany i ponownie zwijamy w roladę. Gdy nadzienie lekko wystaje, możemy je posmarować na wierzchu i posypać kokosem lub polać czekoladą. Roladę zostawiamy do ostygnięcia i podajemy.