Postup přípravy

Bílky a žloutky si oddělíme. Z bílků si vyšleháme sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme prosezenou mouku, kakao, sodu bikarbónu. Potom po lžících přidáváme vyšlehaný sníh a zlehka promícháme.

Na plech si dáme papír na pečení, vylejeme na něj těsto, rovnoměrně rozetřeme po celém plechu a pečeme. Po upečení piškot zvinieme i s papírem do rolády a necháme vychladnout.

Připravíme si náplň. Ze zlatého klasu si uvaříme puding. Necháme vychladnout a přidáme po kouskách máslo. Krém dobře promícháme.

Z rolády odstraníme papír, piškot rozvineme. Natřeme krém, uložíme banány a znovu zvinieme do rolády. Když se nám zvýší trocha náplně, můžeme ji natřít na vrch a posypat kokosem nebo polít čokoládou. Roládu dáme vychladnout a podáváme.