Ingredience
Postup přípravy
Na pomoučené desce rozválíme listové těsto tak, abychom měli cca 20 cm dlouhé a 4 cm široké pruhy, které si nakrájíme rádýlkem. Předtím, než uděláme pruhy, těsto si celé potřeme žloutkem, lépe se potom dává na kovové trubičky a vidličkou si těsto popícháme. Kovové trubičky si ale nejdřív z vnější strany potřeme olejem, aby nám potom upečené šamrole išly lehčeji dolů.
Na plech si dáme papír na pečení a na něj ukládáme trubičky obalené listovým těstem. Dáme péct do vyhřáté trouby na 200 stupňů a pečeme dovtedy, když těsto není dozlatista upečené. Když jsou trubičky upečené, vybereme z trouby a stahujeme je z kovových trubiček ještě za horka. Já mám na rukou rukavice na pečení.
Mezitím, co se trubičky pečou, nad párou (v hrnci je zovřená voda a na něm položený druhý hrnec) si vyšleháme z bílků a prosátého cukru tuhý sníh. Cukrářským sáčkem stříkáme sníh do trubiček z obou stran. Naplněné trubičky posypeme práškovým cukrem. Dobrou chuť :)
