Składniki
Instrukcje
Najpierw przygotowujemy biszkopt. Oddzielamy żółtka od białek i ubijamy białka na sztywną pianę. Następnie ubijamy żółtka. Dodajemy 5 łyżek cukru do żółtek.
Do żółtek dodajemy 5 łyżek mąki pszennej, szczyptę soli i proszek do pieczenia.
Dodajemy ubite białka i bardzo delikatnie mieszamy resztę piany. Ciasto wykładamy na blachę wyłożoną papierem i pieczemy w temperaturze 180 °C przez około 25-30 minut.
Sprawdzamy, czy jest gotowe, wkładając wykałaczkę. Jeśli po wyjęciu jest czysta, biszkopt jest gotowy.
Zrobiłam 3 biszkopty z 15 jajek. Czyli powtórzyłam proces jeszcze 2 razy.
Nadzienie
Miksujemy 500g mascarpone z cukrem pudrem. Stopniowo dodajemy skórkę cytrynową, a następnie sok cytrynowy.
W drugiej misce ubijamy śmietanę. Dodajemy ubitą śmietanę roślinną 500 ml do mascarpone.
Biszkopt smarujemy cytrynowym kremem. Z reszty ładnie dekorujemy ciasto.
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
