Filet rybny (Nowaco) na maśle z cytryną

Name: Filet rybny (Nowaco) na maśle z cytryną
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 4 KS Filet rybny; 80 g Masło; 2 PL Olej oliwkowy; 1 KS Cytryna; Mąka pszenna; Sól; Czarny pieprz mielony

30 min

Łatwe

4 porcje

(5.0 / 5 z 2 głosów)

Ten przepis bardzo lubię w zimowych miesiącach, kiedy mam ochotę na coś lżejszego, ale wciąż solidnego. Filet rybny z zamrażarki może być zaskakująco smaczny, jeśli przygotujesz go z odrobiną cierpliwości i miłości. Masło, cytryna i zioła dodają mu świeżości, którą pokocha cała rodzina. A najlepsze jest to, że cały obiad masz gotowy w kilka minut – dokładnie tak, jak my mamy potrzebujemy.

Przygotowanie 30 min

Trudność Łatwe

Porcje 4

Views 858x

Linda Linduška

47 recipes_count

Profile

Składniki

4 szt. Filet rybny
opakowanie Nowaco
80 g Masło
2 łyżki Olej oliwkowy
1 szt. Cytryna
Mąka pszenna
do obtoczenia
Sól
do smaku
Czarny pieprz mielony
do smaku

Instrukcje

Filet rozmrażam i osuszam papierowym ręcznikiem. Następnie delikatnie solę, pieprzę i lekko obtaczam w mące.

Na patelni rozgrzewam masło z oliwą z oliwek, dodaję przeciśnięty czosnek i pozwalam mu krótko się zrumienić.

Filet smażę z obu stron na złoty kolor – około 3–4 minuty z każdej strony, w zależności od grubości.

Kiedy ryba jest akurat, skrapiam ją świeżym sokiem z cytryny i dekoruję plasterkami cytryny oraz natką pietruszki.

Podaję z domowym sałatką ziemniaczaną, którą znajdziesz także na moim profilu – idealnie pasuje do ryby.

Linduśka rada

Czasami mam ochotę na nieco pikantniejszą wersję – wtedy dodaję do mąki odrobinę mielonej papryki lub szczyptę chili. Ale jeśli mają to jeść dzieci, tę część spokojnie pomiń.

Wskazówka

Przepis jest idealny na szybki rodzinny obiad, także na niedzielę, kiedy chcesz coś lżejszego i świeżego. Jeśli przygotujesz go do wina, polecam półwytrawne białe, na przykład riesling lub welschriesling – pięknie podkreśli smak ryby i masła.