Rybie filé (Nowaco) na másle s citrónem

Name: Rybie filé (Nowaco) na másle s citrónem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 4 KS Rybí filé; 80 g Máslo; 2 PL Olej olivový; 1 KS Citron; Mouka hladká; Sůl; Černé mleté koření

30 min

Snadné

4 porce

(5.0 / 5 z 2 hlasů)

Tento recept mám velmi ráda během zimních měsíců, kdy se mi zládá něco lehčího, ale stále poctivé. Rybie filé z mrazáku umí být překvapivě chutné, pokud se připraví s troškou trpělivosti a lásky. Máslo, citrón a bylinky mu dodají svěžost, kterou si zamiluje celá rodina. A nejlepší na tom je, že celý oběd máte hotový za pár minut – přesně tak, jak to my máme potřebujeme.

Příprava 30 min

Náročnost Snadné

Počet porcí 4

Zobrazení 854x

Linda Linduška

47 receptů

Profile

Ingredience

4 ks Rybí filé
balení Nowaco
80 g Máslo
2 pl Olej olivový
1 ks Citron
Mouka hladká
na obalenie
Sůl
podle chuti
Černé mleté koření
podle chuti

Postup přípravy

Filé nechám rozmrazit a osuším papírovou utěrkou. Potom ho jemně osolím, okořením a zlehka obalím v mouce.

Na pánvičce rozehřeju máslo s olivovým olejem, přidám pretlačený česnek a nechám ho krátce rozvonět.

Filé opřeji z obou stran dozlatista – přibližně 3–4 minuty z každé strany, podle hrubky.

Když je ryba tak akorát, pokvákám ji čerstvou citrónovou šťávou a ozdobím plátky citróna a petrželovou vňaťou.

Podávám s domácím bramborovým salátem, který najdeš i na mém profilu – k rybě se perfektně hodí.

Linduškyna rada

Někdy mám chuť na jemně pikantnější verzi – vtedy přidám do mouky trošku mleté papriky nebo štipku čili. Ale ak to mají ještě aj děti, tato část pokojně vynechaj.

Tip

Recept je ideálny na rýchly rodinný obed aj na nedeľu, keď chceš niečo ľahšie a svieže. Ak si ho pripravíš k vínku, odporúčam polosuché biele, napríklad rizling alebo veltlínske zelené – krásne zvýrazní chuť ryby aj masla.