Paryskie rożki

Name: Paryskie rożki
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 300 g Cukier puder; 300 g Orechy; 5 KS Białko; 250 g Cukier puder; 500 ml Mleko; 3 PL Kakao; 250 g Masło; 300 g Czekolada do gotowania; 125 g Masło

90 min

Łatwe

8 porcje

(4.0 / 5 z 3 głosów)

Uroczyste paryskie rożki

Przygotowanie 90 min

Trudność Łatwe

Porcje 8

Wyświetlenia 4779x

Autor

Krisztina

18 przepisów

Profil

Składniki

300 g Cukier puder
300 g Orechy
mielone
5 szt. Białko
250 g Cukier puder
500 ml Mleko
3 łyżki Kakao
250 g Masło
Hera, Cera, Palmary
300 g Czekolada do gotowania
125 g Masło

Instrukcje

Białka z cukrem ubijamy na parze ręcznym mikserem na sztywno.

Zdejmujemy z ognia i dodajemy mielone orzechy, pozostawiamy do ostygnięcia, następnie ciasto wkładamy do woreczka bez końcówki.

Na papier do pieczenia wyciskamy rożki. Piekarnik nagrzewamy do 150-180 stopni, rożki pieczemy przez 15-20 minut.

Przygotowujemy nadzienie

Cukier, mleko i kakao mieszamy na parze na kremową masę, pozostawiamy do ostygnięcia. Do miękkiego masła stopniowo dodajemy masę kakaową i mieszamy na krem, który wkładamy do woreczka do dekoracji - paryskie rożki dekorujemy kremem.

Gorzką czekoladę rozpuszczamy z herą w kąpieli wodnej i stwardniałe rożki maczamy w ciepłej czekoladzie.