Instrukcje

Całą warzywa kroimy, przygotowujemy w dużej patelni WOK lub większym garnku. Dodajemy je w kolejności od najtwardszego do najmniej miękkiego.

Na oleju najpierw podsmażamy cebulę, marchew, pietruszkę. Dodajemy mięso i mieszamy. Solimy na bieżąco, po dodaniu składników, według smaku.

Po mięsie dodajemy czosnek, papryki, seler, pieczarki, cukinię, puszkę kukurydzy, a na końcu dodajemy całą puszkę pomidorów. Wszystko dusimy około 10-15 minut, nie trzeba długo, bo to będzie pieczone.

Na końcu dodajemy zioła - bazylię i oregano. Przygotowujemy dużą naczynie do zapiekania, najlepiej ze szkła żaroodpornego i zaczynamy układać warstwy.

Na dno tortilli kładziemy mieszankę mięsa i warzyw, znowu tortilla, mieszanka, tortilla, mieszanka i na końcu przykrywamy tortillą. Kto bardzo lubi ser, może go dodać na każdą warstwę mięsa, ale oczywiście wtedy jedno opakowanie nie wystarczy. Na wierzch kładziemy warstwę sera i posypujemy ziołami prowansalskimi.

Wkładamy przykryte pokrywką lub folią do nagrzanego piekarnika na 180°C na 35 minut, a potem odkrywamy i dopiekamy około 10 minut. SMACZNEGO!