Instrukcje

Mięso rozbijamy, z obu stron solimy, przyprawiamy i obtaczamy w mące. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron i odkładamy na dno garnka ciśnieniowego.

Na tłuszczu podsmażamy cebulę i dodajemy boczek. Gdy wszystko nabierze ciemno-brązowego koloru, zalewamy wywarem, mieszamy i wlewamy do garnka z mięsem.

Mięso powinno być całkowicie zanurzone, w razie potrzeby dolewamy wody. Dodajemy sól, pieprz i sos sojowy, zamykamy i gotujemy przez około 45 minut.

Następnie wyjmujemy mięso, do sosu dodajemy konserwowane ogórki i zagęszczamy zasmażką z odrobiny zimnej wody i mąki. Pozwalamy jeszcze gotować przez około 10 minut, doprawiamy solą, pieprzem i ewentualnie zalewą z ogórków, wracamy mięso i pozwalamy się podgrzać.

Podajemy z ugotowanym ryżem. Gotujemy według zwyczaju lub instrukcji. Smacznego!