Instrukcje

Na początek nagrzewamy piekarnik do 180 °C. Kurczaka klasycznie panierujemy w trzech etapach, aby uzyskać chrupiący efekt. Układamy go w formie i pieczemy przez 20-25 minut w piekarniku. Należy co jakiś czas sprawdzić... nie każdy piekarnik piecze tak samo.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją. Na rozgrzanym oleju na patelni (lub w garnku, jeśli chcemy później dodać makaron do sosu) smażymy drobno posiekany czosnek, dodajemy 1 łyżkę mąki i chwilę smażymy "zasmażkę". Przy ciągłym mieszaniu wlewamy bulion z kurczaka i mleko, aby zapobiec powstawaniu grudek. Dodajemy 2 łyżki mąki (wymieszanej z zimną wodą w szklance) i chwilę gotujemy, sos nam zgęstnieje. Teraz dodajemy nieutarte (może być grubo) parmezan i mieszamy.

Teraz możemy dodać odcedzony makaron penne do sosu i dokładnie wymieszać.

Jeśli byliśmy sprytni, to w międzyczasie kurczak się zapiekł :). Podajemy go (u mnie pokrojonego w plasterki) na makaronie i dekorujemy szczypiorkiem.

To danie jest gotowe bardzo szybko i jednocześnie jest to przeżycie. Smacznego!