Mięsne kulki w sosie pomidorowym z makaronem
Składniki
Instrukcje
Mięsne kulki
Dziś użyłam gotowego półproduktu, przyprawionej mielonej wieprzowiny od rzeźnika. Łyżką wykrawałam kawałki, które uformowałam w kulki i obtoczyłam w mieszance mąki pszennej i skrobi. Następnie smażyłam je na głębokim oleju. Potem należy odsączyć papierowym ręcznikiem nadmiar tłuszczu. Ja odkładam do garnka z papierową podkładką, tłuszcz odcieka sam.
Sos
W garnku gotujemy około 1l wody z 1 kostką bulionu i przyprawami (kawałek całej cynamonu, 1 pokruszona liść laurowy, kilka ziaren całego czarnego pieprzu, kilka kulek ziela angielskiego), gotujemy przez około 20 minut, następnie odcedzamy. Na maśle szklimy drobno pokrojoną cebulę, wsypujemy około 3 łyżki mąki pszennej i mieszamy jasną zasmażkę. Tę, ciągle mieszając, rozrzedzamy przyprawionym wywarem i gotujemy dobrze. Dodaję 2 puszki przecieru pomidorowego i 4 łyżki cukru kryształowego, solimy według smaku i jeszcze chwilę podgrzewamy.
Makaron wybieramy według własnego uznania i smaku. W naszym przypadku użyłam kolanek.
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
