Przygotowanie
260 min
Trudność
Średnie
Porcje
6
Wyświetlenia
14395x
Składniki
Instrukcje
1
Mięso oczyszczamy, usuwamy błony i kroimy na dużą kostkę. Smażymy je na smalcu (smażymy partiami) i odkładamy do wolnowaru. Na wytopionym tłuszczu smażymy ładnie na brązowo cebulę, zalewamy odrobiną wywaru i chwilę dusimy.
2
Wszystko wlewamy do garnka z mięsem, dodajemy czosnek, przecier pomidorowy, mieloną paprykę, mielony czarny pieprz, sól i piwo, zalewamy wywarem, aby mięso było zanurzone, zamykamy i gotujemy na niższym ogniu przez około 4 godziny.
3
Mięso musi być miękkie. Następnie zagęszczamy odrobiną mąki pszennej rozpuszczonej w zimnej wodzie, dodajemy majeranek i gotujemy jeszcze przez 30 minut. Doprawiamy mielonym chili, ewentualnie według smaku dosalamy.
4
Podajemy z makaronem lub ziemniakami, według smaku.
Komentarze (0)
Brak komentarzy. Podziel się swoją opinią jako pierwszy!
Szybkie info
Przygotowanie
260 min
Trudność
Średnie
Porcje
6
Wyświetlenia
14395x
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
