Instrukcje

Na rostbef użyłem wołowiny z tylnej części, pokroiłem ją na plastry i delikatnie je rozbiłem. Posoliłem i popieprzyłem, następnie obtoczyłem w mące i szybko smażyłem z obu stron na smalcu wieprzowym. Potem odłożyłem plastry na bok.

Na tłuszczu podsmażyłem cebulę, aż się zrumieniła, a następnie dodałem mięso oraz sok, który puściło. Dodałem przeciśnięty czosnek, czerwone wino i pozwoliłem temu zagotować się, aby alkohol odparował.

Następnie dodałem namoczone suszone grzyby, liść laurowy, musztardę, koncentrat pomidorowy i podlałem to wywarem wołowym (a w moim przypadku gotowałem w szybkowarze) i dusiłem do miękkości. Gdy mięso jest miękkie, sos może się zagęścić.

Jako dodatek wybieramy ugotowany ryż, który gotujemy według instrukcji na opakowaniu :)