Składniki
Instrukcje
Na smalcu podsmażyłam pokrojoną cebulę na złoty kolor. Dodałam pokrojone w kostkę mięso, szybko je obsmażyłam, posoliłam, przyprawiłam czarnym mielonym pieprzem i mieloną papryką. Najpierw dusiłam je we własnym sosie, a potem w razie potrzeby podlewałam wodą i dusiłam do miękkości. Tuż przed zdjęciem z ognia dodałam trochę więcej wody, aby risotto nie było suche.
W drugim garnku przygotowałam ryż. Na odrobinie smalcu ponownie podsmażyłam mniejszą cebulę. W międzyczasie przepłukałam ryż w gorącej wodzie i dodałam go do cebuli. Do ryżu dodałam sól, czarny pieprz, mieloną paprykę i trochę vegety, a następnie smażyłam go na sucho, aż zacznie skwierczeć w garnku. Potem zalałam go ciepłą wodą - około 1 cm nad ryż, delikatnie wymieszałam, na wierzch dodałam groszek z marchewką i kukurydzą i przykryłam, aby dusić, aż cała woda odparuje.
Gdy mięso i ryż były gotowe, wymieszałam je razem, dodałam jeszcze jedną puszkę lecza i dobrze wymieszałam. Risotto nałożyłam na talerz, a na drobnej tarce zetrzyłam ser, który pięknie się rozpuści. Idealnie pasuje do tego kiszony ogórek, więc wzięłam też jeden i kolacja była gotowa.
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
