Składniki
Instrukcje
Mąkę przesiać do miski, zrobić dołek w środku, wlać ciepłe - nie gorące mleko, rozkruszyć drożdże, dodać łyżeczkę cukru i delikatnie wymieszać. Przykryć i zostawić do zrobienia zaczynu.
Do gotowego zaczynu dodać jedno jajko, sól, masło lub inny tłuszcz i wyrobić ciasto, które zostawiamy przykryte do wyrośnięcia na około 50 minut w ciepłym miejscu. Po wyrośnięciu przełożyć na stół, lekko zagnieść i zostawić jeszcze chwilę przykryte.
Ciasto rozwałkować i zetrzeć na nie połowę twardego sera. Delikatnie docisnąć i złożyć ciasto z góry na dół i z boku na bok. Zostawić na 15 minut do podrośnięcia. Ten proces powtarzamy jeszcze 2 razy. Drugą połowę sera dodajemy w drugim lub trzecim kroku.
Po ostatnim wyrośnięciu tylko rozwałkowujemy na około 1 cm grubości i wykrawamy bułeczki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem, kminkiem lub startym serem.
Piec w 180°C przez około 20 minut. Oczywiście kontrolujemy podczas pieczenia.
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
