Instrukcje

Mięso sojowe przygotowujemy w ten sposób: Przygotowujemy wywar warzywny z vegety, liści laurowych i ziela angielskiego, około 400 ml. Klocki sojowe moczymy w gorącym wywarze przez około 15-20 minut. Następnie wyciskam nadmiar wody, jak z gąbki.

Przygotowujemy sos curry. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Żółtą paprykę kroimy na mniejsze kawałki. Na oleju podsmażamy cebulę, dodajemy mąkę i robimy zasmażkę. Podlewamy wywarem warzywnym i mieszamy.

Dodajemy sól, czarny mielony pieprz i przyprawę curry. Na koniec dodajemy pokrojoną paprykę i klocki sojowe. Gotujemy przez około 30 minut.

Do gotowego sosu curry z sojowym mięsem serwujemy makaron lub ryż. Ja próbowałem klusek ze szpinaku. Smacznego!