Kesselgulasch mit Rind und Schwein
Zutaten
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und schneiden. Rind- und Schweinefleisch separat in Würfel schneiden.
In einem Topf oder Kessel die Butter erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch anbraten. Die Rindfleischwürfel hinzufügen und gut anbraten. Paprika hinzufügen und leicht anrösten. Mit kochendem Wasser aufgießen und ca. 1 Stunde schmoren.
Nach einer Stunde das Schweinefleisch, Kümmel, Vegeta, Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen und eine weitere Stunde schmoren.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln und das Gemüse schälen. Die Kartoffeln in Würfel und die Paprika in Streifen zusammen mit den Tomaten schneiden.
Nach einer Stunde die Kartoffeln und das Gemüse hinzufügen. Dann nur noch ca. 30 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Ca. 5 Minuten vor Ende die Majoranblätter, zwischen den Fingern zerdrückt, hinzufügen.
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