Zubereitung

Wir machen Gulasch in 10l Kesseln. In den Kessel geben wir Schweinefett und braten darauf fein gehackte Zwiebeln an. Wenn die Zwiebel goldbraun ist, fügen wir Rindfleisch hinzu. Gut umrühren und es einkochen lassen. Mit gemahlenem süßem Paprika, Gewürzen und Sojasauce abschmecken. Nach 5 Minuten Dünsten mit Wasser aufgießen.

Kochen Sie ca. 40 Minuten, dann fügen Sie Schweinebauch, gehackte Paprika und Tomate hinzu. Kochen, bis das Fleisch zu etwa drei Vierteln weich ist, dann gehackte Kartoffeln hinzufügen, aber lassen Sie zwei ganze geschälte Kartoffeln zum Eindicken.

Zum Schluss das Gulasch mit geriebenen Kartoffeln direkt in den Kessel eindicken, sie werden weich gekocht und das Gulasch wird schön eingedickt. Majoran hinzufügen und das Gulasch fertig kochen.

Das Gulasch ist fertig und wird natürlich mit Brot serviert :) Guten Appetit