Fisch mit Kräuterbutter

Name: Fisch mit Kräuterbutter
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 400 g Fischfilets; 50 g Butter; 1 PL Petersilie; 2 štipka Salz; 1 KS Zitrone; 2 ČL Kräuterbutter; 0.5 dl Öl

45 min

Einfach

2 Portionen

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Zubereitung 45 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 2

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Autor

Deni

117 Rezepte

Profil

Zutaten

400 g Fischfilets
50 g Butter
1 EL Petersilie
idealerweise frisch
2 Prise Salz
1 Stk Zitrone
2 EL Kräuterbutter
0.5 dl Öl

Zubereitung

Fischfilets waschen, auf ein Backblech legen, mit Zitrone beträufeln, salzen und mit Öl übergießen. Den Fisch im Ofen bei 180°C backen und während des Backens immer wieder mit Flüssigkeit übergießen. Die Backzeit hängt von der Fischart ab. Backen bis goldbraun. Wenn jemand den starken Fischgeruch stört, kann man die Filets vorher etwa 15 Minuten in Milch einweichen, abspülen und für das Backen vorbereiten.

In einer anderen Schüssel die Butter weich werden lassen und die gehackte Petersilie, einen Esslöffel Zitronensaft, Kräuterbutter und etwas Salz hinzufügen.

Die Fischfilets mit gekochten Kartoffeln servieren und auf jede Portion ein Stück Kräuterbutter geben.