Postup přípravy

Celé jídlo jsem dělal na jedné pánvi. Pánev s olejem jsem rozehřál. Přidal nakrájené šampiňóny, orestoval do hněda a dal na stranu.

Ve stejné pánvi jsem orestoval na menší kousky nakrájenou slaninu a dal na stranu.

Jemně naklepáné karé jsem osolil a okořenil podle chuti, a obalil v hladké mouce. Výpek, který zůstal v pánvi jsem prudce opékal ze všech stran karé a dal na stranu.

Ve stejném výpeku jsem osmahnul jemně nakrájenou cibuli s česnekem. Přidal jsem nakrájenou rajčata, papriku, koření, červenou mletou papriku a všechno spolu jsem orestoval.

Do pánve jsem vrátil karé, slaninu a šampiňóny, zalil jsem vývarem a dusil 20 minut.

Před koncem jsem jídlo dochutil majoránkou a zahustil s kyselou smetanou.

Podáváme s máslovými haluškami. Dobrou chuť!