Příprava
90 min
Náročnost
Střední
Počet porcí
8
Zobrazení
132049x
Ingredience
Postup přípravy
1
Maso z obou stran naklepat, osolit a okořenit, z jedné strany potřít hořčicí. Z obou stran obalit v hladké mouce a sprudka orestovat na pánvi.
2
Potom maso naskládat do hrnce (já jsem použila papířák). Ve vzniklém výpeku orestovat do hněda cibuli a zarestovat asi 3 lžíce mouky, všechno přidat do hrnce, zalít vývarem tak, aby bylo maso potopené, uzavřít a dusit domáčka. Já jsem vařila 30 minut (ak nevaříte v papířáku tak vařte 60min).
3
Potom maso vybrat, omáčku podle potřeby zahustit (zápražka z vychladnutého vývaru a hladké mouky) a dochutit čerstvě mletým kořením a sardelovou pastou (opatrně, je velmi slaná).
4
Jako přílohu jsem zvolila jasmínovou rýži. Dobrou chuť
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
90 min
Náročnost
Střední
Počet porcí
8
Zobrazení
132049x
